Biscoitos de coco

Ingredientes:

Coco ralado - 200 g
Leite condensado - 200 ml
Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Sal - uma pitada
Preparação:

Misturar os ingredientes:

Numa tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, o extrato de baunilha e o sal até ficar homogéneo.
Moldar os biscoitos:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Cozer:

Coza os biscoitos de coco durante 12-15 minutos até ficarem dourados.
Arrefecimento:

Deixe os biscoitos arrefecerem no tabuleiro e depois transfira-os para uma grelha para arrefecerem completamente.
Servir:

Sirva os biscoitos de coco com chá ou café.